Tagged: Brasserie Dupont

Saison Dupont Cuvée Dry Hopping 2014

 

Voimakas makean kukkaisan mausteinen tuoksu. Vaahtoa paljon. Hehkeän samea. 

Äärikuivaa, aika katkeraa. Kovasti hapokasta. Jopa hiukka polttavaa tai suopaista mausteisuutta. Perin vaativaa. Tarkemmin: löytyy hippu sitruunaa hapanimelänä ja loppuun mukava lämpö.

Hiivat joukkoon. Väristä nätti auringonkeltainen. Maku pyöristyy ja pehmenee, tuntuma täytelöityy. Parempi näin, vaikka aika hiton hyvä ilman hiivaakin.